Compost au restaurant Yalla Mediterranean de Dublin CA

Compost au restaurant Yalla Mediterranean de Dublin CA

Un midi le WE nous sommes allés manger au Yalla Mediterranean. Nourriture grecque et maghrebine principalement. Accessible petits budgets. Rien d’extraordinaire niveau culinaire.

assiette à composer soi même

Le hummus n’était pas mauvais. Les kefta (mélange boeuf et agneau) non plus. Par contre j’ai mangé des caviars d’aubergine (ou équivalents) bien meilleurs en France. Le taboulet pas transcendant. Légumes également très peu cuits….tradition locale oblige.

Jusque là rien de notable.

C’est à la partie traitement des déchets que ça devient intéressant: non seulement on trouve le recyclable, mais aussi le « compostable » 😍!

recycle et compost au yalla mediterranean

Et dans le compost on ne met pas uniquement les restes de nourriture. On peut également y mettre les couverts et les verres !

Le verre est fait à base de maïs. Il se jette dans le compartiment compost, de même que le couteau. Grand luxe !

Du coup je me suis demandée pourquoi tous les couverts en plastiques ne suivaient pas le même schéma. Il doit bien y avoir une explication rationnelle 😅.

Sinon le petit plus de la terrasse :

citronnier sur la terrasse du yalla mediterranean

le citronnier ! Nous nous sommes demandés s’il n’avait pas vocation à permettre le recyclage de l’eau 🤔😅.

Quoi que les americains boivent plutôt des sodas généralement …… 🤔

Pour finir cet article, un petit rappel de la législation locale : on ne boit pas (d’alcool) sur la voie publique ! Non mais ! ☝️

interdit de boire de l'acool sur la voie publique

Déjà, et c’est très aimable de leur part, ils nous rappellent en quoi consistent les breuvages alcoolisés concernant le restaurant Yalla Mediterranean 😄. À l’extérieur, ces derniers ne sont autorisés que dans l’enceinte fermée de la terrasse du restaurant. La petite pancarte de la photo se trouvant sur la porte de sortie de cette terrasse…

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2 thoughts on “Compost au restaurant Yalla Mediterranean de Dublin CA

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